处理二手不锈钢杀茵锅

不锈钢杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、运作成本低廉之优势，是工业化食品生产中较通用的杀菌设备。

参 数	GT7C 720 型	GT7C 1200 型	GT7C 2000 型	GT7C 2400 型
品种范围名称	低级压力容器
生产能力（罐,/,次）	720	1200	2000	2400
内径,（㎜）	900	1000	1100	1200
容积（,m3	1.2	2.0	3.5	4.2
设计温度	143,℃
工作温度	123,℃
设计压力	0,3Mpa
工作压力	0,15,Mpa
工作介质	水,蒸汽,压缩空气
主要受压元件材质	A3
焊接系数	0.7
腐蚀裕度	1,㎜
设备净重㎏	600	1100	1700	2000
外形尺寸㎜	长	2100	2800	3700	4000
宽	1300	1450	1600	1600
高	1650	1700	1800	1900

不锈钢杀菌锅

1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

1、单罐杀菌锅

2、双层杀菌锅

3、双锅并联式杀菌锅

4、立式杀菌锅

5、电汽两用杀菌锅

6、旋转式杀菌锅